静乐餐桌上的花样“藜麦宴”

静乐县至远种植专业合作社创始人宋进才正在介绍原味藜麦酱。 杨晓飞 摄

各式纯藜麦制品。 杨晓飞 摄

口感润滑的藜麦粥，醇香扑鼻的藜麦酒，软糯香甜的藜麦糕……走进山西省忻州市静乐县，餐桌上的花样“藜麦宴”常令人赞叹。这种原产于南美洲安第斯山区的“洋”庄稼，扎根在静乐的土地上，被烙上乡土印记的同时，也孕育着新的希望。