与会嘉宾品尝不同品种的甘薯样品。
9月30日，由山西农业大学（省农科院）主办的鲜食型甘薯新优品种及优质高效栽培技术示范现场观摩会在晋中国家农业高新技术产业示范区有机旱作试验示范基地拉开帷幕。来自全国各地的专家学者、企业代表及农户代表齐聚一堂，共同见证甘薯新品种、新技术为甘薯产业发展带来的新气象。
“别看这‘哈密’甘薯其貌不扬，它含糖量却很高。蒸烤熟后薯肉晶莹通透、粉糯香甜，因此也被称为‘冰糖红薯’。”活动现场，50余个品种的甘薯被端上长桌，散发着热腾腾的香气，山西农业大学（省农科院）甘薯科研团队负责人贺立恒教授一边介绍，一边热情地邀请嘉宾品尝不同品种的甘薯。不一会儿，团队选育的“特”“优”甘薯新品种就凭借独特的香气与口感，赢得了与会嘉宾的一致好评。
在这场薯香四溢的观摩会里，藏着甘薯产业发展的关键突破口。“当前市场上的甘薯品类虽然多，但营养功能强化型的高端品种、抗逆性强的新品种依然稀缺。”山西农业大学（省农科院）生命科学学院教授贾小云说，为了破解这一产业痛点，团队成员立足山西独特的气候与土壤特点，集中力量开展甘薯新品种选育与优质高效栽培技术研究。
品鉴环节结束后，与会嘉宾便迫不及待地走进田间，实地观摩甘薯机械化割蔓和收获过程。只见一台犁式收获机率先驶过，茂密的甘薯藤瞬间被利落地切断。随后，链条动铲式收获机缓缓驶过，一颗颗饱满的甘薯便从土里“蹦”了出来，滚落在田垄间。“专家带来的新技术太实用了。起垄覆膜、除草防虫、割蔓收获，几乎能实现全程机械化，现在种甘薯比以前省力多了。”示范田里，豪海鑫甘薯种植专业合作社理事长王星亮一边分拣刚出土的甘薯，一边感慨道。
“今年我们在田间集中种植了8个鲜食甘薯新品种，并将一系列关键配套技术推向了种植基地，让农户切实尝到了科技赋能的‘甜头’。”团队成员贾峥嵘介绍说。近年来，团队围绕甘薯生产中的起垄、移栽、中耕、割蔓、收获等关键环节，完善了艺机融合生产技术、大垄平植斜插技术、水肥一体化技术、病虫害绿色综合防控技术等配套技术。目前，这些技术已在晋中及周边甘薯主产区累计推广面积超7万亩，实现了每亩增产8%—10%，节本增效500元—700元，机械化应用率达90%以上。
团队成员武小平说：“我们不仅要让新品种在山西落地生根，更要将先进的种植技术带到更多地方，让农户种得好、效益高。”（文/图本报记者杨家炜）
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