2025 年 9 月 9 日，“靖安白茶・晋誉盈香” 品牌推广活动暨 “创新驱动、智慧赋能” 靖安白茶品质化学与健康密码学术研讨会在太原华康帝景大酒店成功举办。此次活动由山西省茶叶学会、靖安县农业农村局主办，靖安县乡村发展投资有限公司、靖安县白茶协会、太原市茶业协会、山西恩弘科贸有限公司联合承办，以科技为桥，搭建起晋赣两地茶产业深度交流的平台。
山西省茶叶学会名誉理事长、国务院政府特殊津贴专家郝建新，中共靖安县委书记喻军，安徽农业大学二级教授、茶树种质创新与资源利用全国重点实验室 “茶叶加工与综合利用团队” 首席专家宁井铭，山西省茶叶学会创始人、理事长吴凤鸣，江西省茶叶产业技术体系原首席专家杨普香，山西中医药大学中药与食品工程学院院长、山西省中药材产业技术体系首席专家张朔生，以及靖安县领导刘化平、李军、龚娟芳、刘剑萍等出席活动。
科技视角解码白茶价值 专家共探产业升级路径
作为活动核心环节，学术研讨会紧扣“创新驱动、智慧赋能”主题，茶学、中药学领域专家轮番上阵，用科学视角揭开靖安白茶的品质优势与发展潜力。
安徽农业大学宁井铭教授以《白化茶品质特点及健康功效》为题，系统梳理叶色变异茶树品种的资源现状与市场趋势。他展示的实验数据清晰表明：依托独特地理气候，靖安白茶的氨基酸含量、抗氧化物质等关键指标显著优于普通绿茶，在风味清甜度与健康功能性上形成双重竞争力。“从分子层面解析白化机制，能为品种改良、标准化生产提供精准科学支撑，这正是科技赋能茶产业的核心所在。”宁井铭的观点引发全场共鸣。
江西省茶叶产业技术体系原首席专家杨普香则聚焦《江西茶 & 靖安白茶》，提出“科技创新是靖安白茶高质量发展的核心引擎”。她介绍，江西作为全国第二大森林覆盖率省份，亚热带湿润气候为茶树生长提供天然“生态温床”；而靖安通过建立茶叶种植标准化体系、引入土壤与气候智能监测设备，成功将“生态优势”转化为“品质优势”，让每一片白茶都带着可追溯的优质基因。
山西中医药大学张朔生院长从跨界视角切入，指出白茶健康功效研究需结合现代药理学方法：“建立白茶活性成分数据库，探索其在保健品、护肤品等大健康领域的应用场景，将为茶产业拓展全新赛道，让‘一片叶子’的价值不止于饮用。
政企协同筑桥 科技赋能产业成果显著
靖安县人民政府副县长龚娟芳在推介中，从 “生态、科技、文化” 三维度展现靖安白茶的核心优势。她介绍，依托科技支撑，靖安已建成白茶种植面积 5.56 万亩的标准化基地，通过物联网监测土壤、气候等环境因子，实现精准种植；同时与高校合作开展深加工研究，开发出白茶保健品、护肤品等衍生产品。数据显示，靖安白茶带动 1.5 万农户年均增收 1.2 万元，2025 年品牌价值达 14.7 亿元，连续 6 年稳居 “江西农产品二十大区域公用品牌” 前列，成为 “科技兴茶、产业富民” 的生动实践。
山西省茶叶学会理事长吴凤鸣在欢迎辞中提到，山西作为 “万里茶道” 重要枢纽，曾见证晋商以茶通天下的辉煌。“如今，我们期待以科技为纽带，让靖安白茶这一国家地理标志产品扎根三晋。通过建立两地产学研合作机制，既能推动白茶品质提升，也能为山西茶产业创新发展提供借鉴。”
活动现场，江西九岭白茶开发有限公司等 9 家靖安茶企通过 “视频 + 现场宣讲” 方式，展示了科技赋能下的产品创新成果。与会茶商、专家在参观企业展柜后表示，靖安白茶 “味甜香浓、色泽白嫩” 的独特品质，背后是生态优势与科技支撑的深度融合，其在北方市场的推广前景广阔。
此次活动的举办，不仅为靖安白茶拓展北方市场搭建了桥梁，更开启了晋赣两地以科技赋能茶产业协同发展的新篇章。未来，随着产学研合作的深化，科技将持续为茶产业高质量发展注入新动能，让 “一片叶子” 承载更多乡村振兴与区域合作的故事。
责任编辑：张钰
